Teh telah dikenal orang sejak zaman kuno, semua negara di dunia menyukai minuman yang sehat dan menyenangkan ini, menciptakan resep khusus untuk persiapannya dan upacara minum teh. Di beberapa negara, tradisi minum minuman ini yang cukup menarik dan terkadang tidak biasa telah berkembang.
Minum teh di Jepang dan China
Di negara-negara ini, upacara minum teh terutama dilihat sebagai kesempatan untuk beristirahat dengan baik sambil melakukan kontemplasi. Di sana, teh tidak diminum terburu-buru atau saat makan. Di Jepang, seperti di Cina, merupakan kebiasaan untuk menyeduhnya dalam wadah tertutup kecil. Rata-rata, proses ini memakan waktu tidak lebih dari beberapa menit, dan kemudian infus yang dihasilkan dituangkan ke dalam cangkir. Perlu juga dicatat bahwa daun teh tetap berada di teko. Minuman terbaik adalah yang diperoleh setelah penyeduhan ke-2.
Penduduk Cina yang cerah sering minum teh hijau tanpa pemanis dengan tambahan jeruk, melati, teratai atau magnolia. Sangat penting untuk menggunakan mata air saat menyiapkannya. Teh semacam itu diminum dalam tegukan yang sangat kecil.
Awalnya, teh hanya digunakan sebagai obat. Itu mulai dikonsumsi sebagai minuman pada masa pemerintahan Dinasti Tang Cina.
Secara tradisional, minum teh di Jepang berlangsung di paviliun khusus dan merupakan upacara yang sangat kompleks yang disebut "ga-no-yu". Geisha terlibat dalam persiapannya. Orang Jepang, seperti orang Cina, minum teh tanpa tergesa-gesa, dalam tegukan yang sangat sedikit.
tradisi inggris
Seperti penduduk Asia yang jauh, Inggris memiliki budaya khusus minum dan membuat teh. Di sana disajikan dalam teko khusus. Dan disiapkan seperti ini: daun teh dituangkan ke dalam wadah kering yang dipanaskan dengan baik, yang kemudian dituangkan dengan air mendidih dan disimpan selama 7 menit. Nah, kemudian teh dituangkan ke dalam cangkir kecil dengan sedikit gula dan susu.
Warga negara ini meminumnya tiga kali sehari: di pagi hari, saat makan siang tradisional, dan, tentu saja, pada jam 5 sore, terkadang "jam lima" mereka yang terkenal. Dalam proses minum teh, biasanya mereka "menyesap" minuman secara perlahan dengan bibir sedikit terbuka.
Minum teh dalam bahasa Arab
Semua orang tahu bahwa orang Arab lebih suka minum teh dari cangkir kecil yang sedikit mengembang ke atas. Pada saat yang sama, minuman ini disiapkan secara eksklusif oleh pria; dalam kebanyakan kasus, ini dilakukan oleh kepala keluarga. Sejumlah kecil teh hijau dituangkan ke bagian paling bawah teko logam, menuangkan sedikit air mendidih di atasnya sehingga semua kepahitan keluar dari daun. Dan baru setelah itu airnya dikeringkan. Kemudian daun mint yang dihancurkan dan segumpal besar gula ditambahkan ke kapal, semua ini sekali lagi dituangkan dengan air dan ketel dibakar.
Setelah air mendidih, ketel didiamkan selama 5-7 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, teh dituangkan beberapa kali dari kendi ke dalam wadah porselen dan sebaliknya. Menurut tradisi Arab, proses menawarkan teh kepada tamu adalah bukti keramahan tuan rumah. Orang Arab hanya minum teh hijau, karena agama melarang mereka mengonsumsi minuman fermentasi.
Samovar Rusia
Di negara kita, merupakan kebiasaan untuk minum teh hitam yang sangat panas dan kuat. Sebelumnya, daun teh yang kuat diencerkan dengan air dari samovar, yang mempertahankan suhu air yang cukup tinggi untuk waktu yang lama. Menurut tradisi Rusia, teh diminum perlahan dan lama, terutama dari cangkir. Minuman pahit ini diminum dengan selai atau gumpalan gula.
Rusia menempati urutan ke-4 di dunia dalam hal total konsumsi teh setelah China, India dan Turki.
Tibet Misterius
Mungkin cara paling menarik untuk menyiapkan teh adalah di Tibet. Di negara ini, teh sangat mirip dengan kaldu, dan bukan dengan infus tradisional, yang akrab bagi banyak orang. Di bagian ini, minuman harum dibuat dari teh hijau kental, mentega yang terbuat dari susu yak dan garam. Massa yang sangat panas ini dikocok dengan baik untuk waktu yang lama, sampai berubah menjadi campuran yang homogen. Anehnya, minuman ini memiliki sifat pemanasan yang sangat baik.
Amerika Dingin
AS - dianggap sebagai tempat kelahiran es teh. Dia akrab bagi banyak orang dengan nama ICE TEA. Ide minum teh dingin dan menyiapkannya menggunakan metode ekspres lahir pada awal abad terakhir, selama Pameran Dunia di kota St. Louis. Salah satu produsen teh memutuskan untuk mentraktir semua pengunjung acara dengan minumannya. Dan khususnya, jumlah teh yang tak terhitung disiapkan untuk mereka, namun, karena sangat panas, minuman hangatnya tidak terlalu berhasil hari itu. Agar uang yang diinvestasikan tidak terbuang percuma, pabrikan menambahkan es dalam jumlah besar ke dalam teh. Hasil yang diperoleh membuat sensasi nyata, desas-desus yang sangat cepat menyebar ke negara lain.
