Sbiten adalah minuman Rusia kuno. Di masa lalu, mereka dijual tidak hanya di toko-toko, tetapi juga di jalanan. Sekarang sulit untuk menemukannya dijual, kecuali hanya selama perayaan.
Ada tiga jenis utama sbiten:
1. Resep klasik. 100-150 gram madu, jumlah gula yang sama, beberapa lembar daun salam, cengkeh, jahe, pala dan kayu manis ditambahkan ke air mendidih (per liter). Semua ini direbus selama sepuluh menit dan kemudian disaring.
2. Sbiten dengan mint. Semua bahan yang sama terlibat. Mint ditambahkan dalam jumlah kecil.
Kedua jenis sbitn ini disajikan panas, sehingga sering dijual saat liburan musim dingin. Mereka memasak tepat di jalan. Ini tidak hanya memiliki kemampuan untuk menghangatkan, tetapi juga merupakan cara yang sangat baik untuk melawan pilek. Orang sakit perlu minum segelas sbitnya sebelum tidur.
3. Sbiten dingin. Tambahkan madu, hop, dan kayu manis ke dalam air mendidih (untuk satu liter). Rebus selama sekitar setengah jam, lalu saring dan dinginkan. Selama mendidih, busa putih kemungkinan akan terbentuk. Itu harus dihapus.
Jenis ketiga sangat ideal untuk diminum saat cuaca panas. Seringkali mereka membawanya bersama mereka ke jerami. Sbiten dingin adalah pelepas dahaga yang sangat baik dan menyegarkan. Minuman ideal yang bisa menjadi alternatif minuman berkarbonasi modern. Dia dicintai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Namun, jika Anda mengonsumsi cold sbit dalam jumlah besar, Anda bisa sedikit mabuk. Omong-omong, sbiten agak mengingatkan pada anggur yang sudah matang.
