Aturan etiket meja adalah masalah yang rumit, dan tidak semua orang tahu bagaimana cara meletakkan pisau dan garpu dengan benar. Tetapi pertanyaan apakah garpu harus dibaringkan ke atas atau ke bawah dengan giginya jarang muncul. Jika garpu tidak dibungkus dengan serbet, maka garpu diletakkan di atas meja dengan gigi menghadap ke atas.
Di mana harus memutar gigi?
Pertanyaan tentang gigi garpu benar-benar dapat muncul, karena di restoran dan kafe modern, meja tidak selalu diatur terlebih dahulu untuk mengantisipasi tamu. Jika semua peralatan sudah disiapkan, dan Anda duduk di meja, di mana semuanya sudah ditata, maka garpu pasti akan berbaring dengan gigi ke atas.
Tetapi jika Anda datang ke kafe atau hanya menunggu giliran Anda di meja, maka sering kali pelayan membersihkan tempat sebelum Anda mengambilnya. Tentu saja, dia tidak punya waktu untuk menata meja, dengan garpu dan sendok diatur dengan sempurna dalam urutan yang benar.
Garpu seharusnya dipegang dengan ringan, dengan bantuan telunjuk dan ibu jari, dengan ringan menekannya ke bagian tengah yang bengkok.
Dalam hal ini, peralatan makan sering dibawa dalam keadaan terbungkus serbet. Ini adalah tanda bahwa garpu dan sendok Anda benar-benar bersih dan Anda dapat yakin bahwa makanan Anda higienis. Jika garpu dibungkus dengan serbet, maka garpu dapat diletakkan terbalik dan bawah. Biasanya mereka tidak terlihat sama sekali, orang hanya bisa menebak dari garis besar bundel, di mana ada gigi. Ternyata meletakkan garpu dengan gigi di atas meja hanya diperbolehkan dalam satu kasus: jika disajikan dengan dibungkus serbet.
Menggunakan garpu
Garpu biasanya digunakan sebagai alat utama untuk sebagian besar hidangan, kecuali sup, dan sendok serta pisau berfungsi sebagai alat bantu. Namun terkadang steker juga berfungsi sebagai perangkat tambahan. Misalnya, jika Anda perlu memotong sepotong daging, maka ambil garpu di tangan kiri Anda (di kanan Anda, jika Anda kidal, dan di masa depan, semua rekomendasi untuk orang kidal harus dibaca yang lain. sekitar), dan pisau di kanan Anda. Kemudian potong sepotong tanpa melebarkan siku ke samping.
Selanjutnya, Anda juga harus melakukan sesuai dengan gaya Amerika atau Eropa. Cara Amerika mengasumsikan bahwa Anda akan tetap menjadi tangan kanan untuk makan. Letakkan pisau di tepi piring, lalu ambil garpu di tangan kanan Anda, bawa ke mulut Anda dengan gigi ke atas. Dengan metode Eropa, Anda dapat terus memegang pisau di tangan kanan Anda, atau tidak, tetapi Anda harus makan dengan tangan kiri Anda. Pada saat yang sama, garpu disimpan dengan gigi di bawah.
Dalam kasus yang paling sederhana, garpu diletakkan di sebelah kiri piring, dan sendok serta pisau diletakkan di sebelah kanan.
Jika Anda melepaskan diri dari makanan untuk percakapan, maka, menurut etiket, Anda tidak bisa meletakkan garpu di atas meja. Dan di sini penting apakah Anda memegangnya ke atas atau ke bawah dengan gigi Anda. Ada dua gaya: Amerika dan Kontinental, atau Eropa. Dalam etiket gaya Amerika, garpu dipegang dengan gigi di atas, dan dalam hal mengikuti standar Eropa, dengan gigi di bawah.
Sampai Anda menyelesaikan hidangan, bukanlah kebiasaan untuk meletakkan garpu di atas meja atau piring. Tetapi jika karena alasan tertentu Anda masih ingin meletakkan garpu dan menyelesaikan makan nanti, maka Anda tidak dapat meletakkan alat kotor di atas taplak meja. Itu ditempatkan di tepi piring, secara diagonal. Arah gigi tidak penting dalam kasus ini. Jika Anda ingin pelayan mengganti piring dan sendok garpu untuk Anda, maka letakkan di tepi piring secara paralel, sehingga, jika Anda membayangkan piring sebagai dial, stek akan berada di area nomor 4.
