Julia Child adalah koki dan penulis buku masak terkenal. Berkat wanita yang giat dan berbakat ini, ribuan wanita Amerika telah belajar memasak dengan nikmat, kreatif, dan ekonomis. Masakan Julia sangat populer saat ini, dan ketenarannya telah menyebar jauh ke luar Amerika Serikat.
Masa kecil dan remaja
Biografi Julia Child (née McWilliams) dimulai pada tahun 1912. Gadis itu lahir di Pasadena, California. Keluarga itu cukup makmur dan bahkan kaya raya. Ayah Julia berhasil terlibat dalam investasi real estat, ibunya adalah pewaris kekayaan besar. Keluarga itu memiliki tiga anak, Julia adalah yang tertua.
Anak-anak menerima pendidikan yang sangat baik, Julia lulus dari sekolah putri bergengsi di San Francisco. Ia dikenang sebagai siswa yang cukup rajin dengan karakter yang ceria dan lincah. Di waktu luangnya, gadis itu pergi berolahraga, bermain tenis dan golf, suka berburu.
Pekerjaan pertama dan pertumbuhan karir
Gadis itu selalu bermimpi menjadi penulis dan sepulang sekolah dia masuk Smith College. Julia menulis drama pendek dan mengirimkannya ke penerbit, tetapi tidak ada yang diterima. Nona McWilliams tidak marah, dia hanya memutuskan untuk mengubah spesialisasinya untuk sementara waktu dan beralih ke periklanan.
Pada tahun 1941, kehidupan Julia berubah tajam: dengan pecahnya perang, dia menjadi sukarelawan untuk unit intelijen. Dia harus mentransfer informasi rahasia dari berbagai negara: atas instruksi pemerintah, gadis itu pergi ke Sri Lanka, Kolombo, Cina. Pada tahun 1945, seorang kenalan dengan seorang kolega, Paul Child, terjadi, yang berakhir dengan pernikahan setahun kemudian.
Memasak sebagai cara hidup
Pada tahun 1948 Paul Child mendapat pekerjaan di Paris, istrinya pindah bersamanya. Salah satu kejutan dari kehidupan baru adalah masakan Prancis. Julia memutuskan untuk mempelajari semua detail dan memasuki sekolah kuliner terkenal Cordon Bleu, dan kemudian mengambil kursus tambahan dengan koki terkenal Max Bernard. Setelah lulus, seorang wanita Amerika yang giat, bersama dengan dua rekannya, membuka sekolah kulinernya sendiri.
Proyek ambisius berikutnya adalah kompilasi buku resep masakan Prancis yang diadaptasi untuk wanita Amerika. Karyanya sangat kolosal, dan hasilnya menjadi buku terlaris yang nyata. Buku masak penulis diterbitkan pada tahun 1961 dan langsung terjual habis.
Saat mempromosikan kreasinya, Julia banyak muncul di televisi. Kecerdasan dan semangat kewirausahaannya dengan cepat diapresiasi oleh para produser dan mengundang Madame Child untuk menjadi pembawa acara televisi kulinernya sendiri, The French Chef. Pertunjukan itu sangat populer, dan biaya Julia meningkat secara signifikan. Segera, Child menerima Penghargaan Foster Peabody yang bergengsi, dan beberapa tahun kemudian - sebuah patung Emmy.
Koki dan presenter TV ternyata sangat efisien. Dia bekerja dengan surat-surat dari pembaca, menulis dan menerbitkan buku-buku baru, dan sering muncul di televisi. Dia berhasil menggabungkan pekerjaan dengan kehidupan pribadinya dan tidak menghentikan kegiatan pendidikannya bahkan di usia tua. 40 tahun setelah awal karirnya, jasa Julia dalam mempopulerkan masakan Prancis dianugerahi penghargaan tertinggi di negara itu - Ordo Legiun Kehormatan.
Julia Child bekerja sampai akhir. Presenter TV dan juru masak populer meninggal karena gagal hati pada tahun 2004, beberapa bulan sebelum dia berusia sembilan puluh dua tahun. Buku-bukunya masih diterbitkan, biografi Julia telah menjadi dasar untuk beberapa novel dan film.
