Persembahan berlebihan dengan berbagai macam makanan ringan sering berubah menjadi mabuk pagi. Mulut kering, sakit kepala, kehilangan energi, dan konsekuensi lainnya dapat dihindari jika Anda tahu bagaimana, kapan, dan dengan apa minum vodka.
Terutama Rusia
Vodka adalah minuman beralkohol yang kuat dan tidak berwarna dengan bau yang menyengat. GOST untuk vodka diadopsi pada tahun 1936. Sampai saat itu, infus apa pun (herbal, beri, akar) berdasarkan alkohol kuat disebut vodka. Diyakini bahwa vodka ditemukan oleh Dmitry Ivanovich Mendeleev. Diduga, saat mengerjakan disertasi doktoralnya "Tentang kombinasi alkohol dengan air", ia menemukan bahwa perlu untuk mencampur bukan volumetrik, tetapi bagian berat air dan alkohol. Dia juga menemukan bahwa larutan air-alkohol memiliki efek menguntungkan yang tidak biasa pada tubuh hanya pada konsentrasi etanol 43%.
Dua fakta inilah yang memungkinkan ahli kimia mengembangkan resep vodka Moskovskaya Osobennaya, yang dipatenkan oleh pemerintah pada tahun 1894 sebagai vodka nasional Rusia. Faktanya, dalam karyanya Mendeleev tidak menulis apa pun tentang kekuatan vodka yang optimal. Ilmuwan juga tidak mempelajari sifat biokimia dari larutan tersebut dan pengaruhnya terhadap tubuh manusia. Benteng tradisional 40 persen itu sama sekali tidak didirikan oleh D. I. Mendeleev, tapi pejabat. Mereka mengumpulkan setengah-pakaian 38 persen (kekuatan minuman yang ditetapkan pada awal abad ke-19) menjadi 40 untuk memudahkan penghitungan pajak cukai. Rasio 40% alkohol terhadap air dalam vodka ditetapkan pada 6 Desember 1886 dalam Piagam Biaya Minum.
Awalnya, vodka adalah tambahan untuk pesta yang meriah. Itu tidak dikonsumsi sebagai minuman independen. Oleh karena itu tradisi minum vodka dengan makanan, dan bukan sebelum atau sesudahnya. "Putih" membantu perut memecah makanan yang telah masuk ke dalamnya. Saat ini, vodka terutama dikonsumsi dengan berbagai hidangan, dan sebelumnya, pancake dengan mentega atau babi goreng dengan bubur dicuci dengan vodka untuk menyegarkan mulut dan menghilangkan rasa kenyang. Namun, hanya sedikit orang yang tahu tentang ini. Selama beberapa dekade, vodka telah digunakan sebagai makanan ringan.
Mempersiapkan pesta
Sebelum duduk di meja, vodka harus didinginkan hingga 8-10 ° C. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memasukkan botol ke dalam freezer. Makanan pembuka dingin dan hidangan utama biasanya disajikan di atas meja. Acar (acar) mentimun, kol, bawang putih, bawang putih liar, jamur, yaitu, berbagai acar barel, dianggap sebagai camilan klasik yang sangat baik untuk vodka di Rusia. Setiap daging berlemak dengan lauk (biasanya bubur) disajikan sebagai hidangan utama.
Sebelum disajikan, vodka dituangkan ke dalam botol transparan yang didinginkan. Dan di meja, minuman dituangkan dari botol ke dalam gelas kecil (maksimum 50 gram), juga lebih disukai dingin. Di Rusia, mereka mengatakan bahwa gelas pertama vodka akan dipukul dengan pasak, gelas kedua akan terbang dengan elang, dan gelas ketiga akan mengubah seseorang menjadi burung.
Aturan untuk minum vodka
Jadi, vodka harus diminum dalam keadaan dingin. Apalagi vodka adalah minuman yang mulia. Minum seluruh gelas dalam satu tegukan selalu dianggap tidak enak. Vodka itu dinikmati, diteguk sedikit, digulingkan di mulut. Di Rusia, minuman ini tidak pernah dicuci!
Vodka adalah minuman untuk kegembiraan. Ini membebaskan, menghilangkan kelelahan, menghilangkan stres, menyatukan orang, membantu mereka untuk terbuka. Vodka menyebabkan konsekuensi yang tidak menyenangkan, dan kemudian alkoholisme hanya dalam kasus penggunaannya yang berlebihan dan tidak terkontrol dengan atau tanpanya. Setiap orang harus mengetahui takaran vodka mereka. Tetapi jika di Rusia ukuran ini selalu ditentukan dan ditentukan secara empiris, maka tidak mudah bagi orang asing untuk memahami kapan saatnya untuk berhenti (karenanya segala macam anekdot dan cerita tentang mabuk di antara turis).
Cemilan vodka harus banyak, harus bervariasi. Jika hidangan utama bisa berupa gado-gado, borscht, babi goreng, tembakau ayam, daging sapi rebus, pangsit, panekuk dengan krim asam atau kaviar, maka sebagai camilan tambahan (kecuali acar yang telah disebutkan), Anda dapat menyajikan lemak babi, daging jeli (agar-agar), terong isi, kentang (dalam bentuk apa pun), herring, sprat asin, acar apel, semangka asin. Beberapa dekade yang lalu, Olivier, Herring di bawah mantel bulu, dan vinaigrette menjadi salad tradisional untuk pesta vodka.
