Bagi orang Slavia, roti adalah produk utama, dan orang modern menganggap meja kosong tanpa roti. Untuk pertama kalinya, roti dipanggang di Zaman Batu. Tidak ada hidangan lain yang memiliki sejarah panjang dan menarik. Anda bisa mempelajari resep, jenis dan cara membuat aneka kue kering di Museum Roti.
Ada 13 museum roti yang terdaftar secara resmi di dunia. Mereka berada di Belanda, Austria, Jerman, Prancis, Amerika, Tatarstan, Israel, Azerbaijan, Ukraina, dan Rusia.
Museum roti di St. Petersburg
Museum roti negara terletak di ibu kota utara. Ini didirikan pada tahun 1988. Lebih dari 10 ribu pameran dipajang di stan pameran dan di aula.
Museum Roti di St. Petersburg terletak di alamat: Ligovsky Prospect, 73
Pengunjung akan dapat melihat di sini tidak hanya piring, peralatan, sampel iklan dari era yang berbeda, tetapi juga peralatan rumah tangga lainnya, dokumen, foto, dan bahkan lini produksi toko roti tahun 50-an abad terakhir. Kunjungan singkat ke arkeologi dan etnografi disajikan di aula "Sejarah asal usul dan pembentukan toko roti". Eksposisi "Sejarah Roti di Rusia Pra-Petrine", yang menghadirkan model-model kue kering pada masa itu: pai, roti jahe, roti gulung, juga akan tampak menarik.
Sebuah ruangan terpisah didedikasikan untuk sejarah toko roti dan perdagangan biji-bijian di St. Petersburg. Ketika tentara reguler dikumpulkan di kota pada abad ke-18, roti diperlukan beberapa kali lebih banyak. Kemudian kue industri muncul. Pembukaan toko roti diatur oleh undang-undang lantai toko. Yang pertama memanggang roti dalam skala industri di St. Petersburg adalah orang Jerman. Pada awal abad ke-19, sejumlah industri khusus dibuka. Beberapa pekerja toko berspesialisasi dalam bagel, yang lain dalam kue, dan yang lainnya lagi dalam wafel. Pada abad ke-19, ada sekitar 3 ribu toko kecil di kota, di mana hanya roti gandum hitam yang dijual. Penghuni tiga atau empat rumah terdekat adalah pelanggan tetap dari masing-masing toko ini.
Museum Roti juga memiliki aula yang didedikasikan untuk tradisi minum teh. Panduan ini akan menunjukkan kepada Anda lusinan samovar dengan waktu, ukuran, dan bentuk yang berbeda. Akan menarik untuk melihat kotak kemasan untuk memanggang, yang pada abad ke-19 tidak hanya berfungsi sebagai hiasan, tetapi juga sebagai iklan. Banyak dari kotak-kotak ini adalah karya seni sejati. Jika Anda bermimpi melihat bagaimana kehidupan penduduk kota diatur pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, Anda dapat melihat ruang makan dan masakan pada masa itu. Yang menarik adalah barang-barang asli pada waktu itu: piring kue, spatula, piring logam dan porselen. Di salah satu bagian museum, oven Rusia kuno dibuat ulang, ada handuk linen, ada sekop untuk mengeluarkan roti dari oven, di bagian lain, perabotan toko roti kota direkonstruksi dengan peralatan dalam ukuran nyata;
Museum Roti di Kiev
Di ibu kota Ukraina, terdapat People's Museum of Bread, yang didirikan pada tahun 1981.
Museum Roti Nasional di Kiev terletak di: Jalan Vyshgorodskaya, 19
Museum ini berisi lebih dari 2 ribu pameran yang menunjukkan tidak hanya sejarah pembuatan kue di Rusia, tetapi juga pentingnya roti bagi manusia, asal usul, dan metode pemrosesan berbagai tanaman biji-bijian. Eksposisi berisi lebih dari enam puluh roti dan jenis kue-kue ritual yang dibuat di berbagai daerah di Ukraina. Bahkan matzah disajikan di stan, yang telah lama menjadi akrab di meja tidak hanya orang Yahudi, tetapi juga banyak orang Ukraina. Di bagian eksposisi, yang disebut "Roti adalah kepala segalanya", Anda dapat melihat roti dari Rusia, Kazakhstan, Turkmenistan, Lithuania, Belarus, Uzbekistan, Georgia, Latvia, dan negara-negara lain. Pengunjung bahkan akan diperlihatkan roti putih dan hitam yang dibuat khusus untuk para astronot.
