Puasa Kelahiran adalah yang terpanjang kedua dalam tradisi Kristen. Seorang Ortodoks mempersiapkan dirinya untuk Pesta Kelahiran Kristus dalam 40 hari. Tapi bagaimana dengan meja pesta Tahun Baru? Jawaban atas pertanyaan ini sederhana dan tidak boleh menakuti orang percaya.
Cara berpuasa untuk Tahun Baru
Ada yang berpendapat bahwa puasa tahun baru sulit dipenuhi, karena akan sulit menyiapkan meja pesta. Ini adalah delusi. Puasa Natal itu sendiri tidak ketat, pada hari Sabtu dan akhir pekan, makan ikan diperbolehkan. Piagam gereja memberikan instruksi tentang izin untuk menggunakan makanan laut pada hari-hari libur sipil. Tahun Baru tidak terkecuali. Apa pun yang tidak mengandung produk hewani bisa dimasak. Jadi, ikan bisa menjadi pusat dari meja Prapaskah Tahun Baru. Potongan ikan, irisan daging, gorengan, hidangan asap tidak hanya akan lezat, tetapi juga akan menghiasi meja apa pun.
Makan minyak sayur diperbolehkan, dan karena itu tidak akan sulit bagi nyonya rumah untuk menyiapkan banyak salad tanpa lemak. Sama sekali tidak perlu makan salad daging, tetapi salad Tahun Baru tradisional lainnya - ikan haring di bawah mantel bulu - sangat tepat, karena sekarang mayones tanpa lemak dijual.
Ada berbagai macam makanan laut. Udang, udang karang, kerang, gurita - semua ini adalah isian meja ramping yang sangat kreatif. Banyak orang juga menyukai rasanya. Kita tidak boleh melupakan kaviar, jadi mengapa tidak membuat sandwich dengan mentega (ramping) dan kaviar? Dalam hal ini, rasanya tidak akan banyak berubah.
Tidak ada pertanyaan tentang lauk pauk. Di sini nyonya rumah memiliki pilihan bagus yang sama seperti pada hari-hari biasa. Dan untuk isian kentang atau nasi, potongan daging opsional. Mungkin, hanya sedikit orang yang akan menolak kebab salmon atau trout, yang bisa dibuat di rumah. Dan pecinta masakan Jepang bisa ditawari roti gulung. Yang utama adalah mereka tidak mengandung keju. Kita juga tidak boleh melupakan sayuran dan buah-buahan, yang bisa menjadi isian penting dari meja ramping.
Minum alkohol juga diperbolehkan. Lemak tidak mengapung di dalamnya, jadi pilihannya muluk-muluk. Hal utama yang harus diingat adalah kerangka perilaku yang layak. Tidak apa-apa jika seseorang minum sedikit untuk bersenang-senang.
Dengan demikian, ternyata meja Prapaskah untuk Tahun Baru tidak menjadi masalah sama sekali. Jika mau, Anda tidak hanya dapat menyiapkan makanan lezat, tetapi juga membuat pengaturan yang sangat baik untuk meja Tahun Baru yang meriah.
