Sejak zaman kuno, Natal telah dipenuhi dengan semacam sihir dan pesona. Dan berapa banyak tradisi berbeda yang terkait dengan liburan ini: ini meramal, dan perayaan, dan, tentu saja, lagu-lagu Natal. Sebuah cerita Natal kecil, dibangun dengan luar biasa sesuai dengan struktur semantik, membawa ketulusan dan kegembiraan.
Lagu-lagu Natal disebut sebagai cerita rakyat Rusia, dan itu juga berarti makanan khusus yang disajikan kepada para pemain lagu-lagu ini. Roti kecil panggang yang terbuat dari adonan gandum hitam tidak beragi dengan berbagai makanan panggang, olesan, minuman dan isian.
Omong-omong, suguhan ini sangat umum di Finlandia. Mereka disajikan di sana, sebagai hidangan pembuka, hidangan pertama atau kedua, atau kopi saat sarapan. Anehnya, di Finlandia makanan ini dianggap sebagai hidangan nasional dan disebut wickets. Pada saat yang sama, di berbagai daerah di negara ini, mereka disiapkan dengan cara yang berbeda. Hanya adonan yang tetap tidak berubah - tidak beragi dari tepung gandum hitam.
Membuat lagu-lagu Natal adalah urusan yang menghibur, mungkin karena suasana umum liburan. Tidak sulit untuk mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai dan kerabat dengan suguhan ini, dan yang paling penting, Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 1 gelas susu (yogurt, air), 2 gelas tepung rye, sedikit garam. Sangat sering, tepung gandum hitam dicampur dengan tepung terigu, dalam proporsi yang sama, untuk membuat roti lebih lembut dan lebih beraroma. Dari bahan-bahan ini, Anda perlu menguleni adonan dan membiarkannya selama 30-40 menit, ditutup dengan serbet atau handuk kertas. Setelah itu, adonan digulung menjadi tali dan dipotong menjadi potongan-potongan kecil yang sama. Sekarang Anda dapat menggulung kue tipis dengan berbagai bentuk: segitiga, oval atau bulat. Selanjutnya, isian apa pun diletakkan, ujung adonan ditekuk dan makanan dikirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Lagu-lagu Natal disiapkan pada suhu 200-220 derajat selama 20-30 menit. Roti panggang panas diolesi dengan ghee atau mentega dan krim asam. Lagu-lagu Natal yang manis disajikan dengan susu, madu, atau teh. Manjakan semua orang yang Anda cintai, kerabat, dan teman dengan hidangan ini, menceritakan kisah asal usul camilan ini. Mungkin, seiring waktu, tradisi ini akan hidup kembali.
