Baru-baru ini, ada kebangkitan minat terhadap agama, orang-orang Rusia menemukan kembali tradisi-tradisi kuno yang, bagaimanapun, tidak dapat diberantas selama tahun-tahun kekuasaan Soviet, dan mencoba mengikutinya. Salah satu tradisi ini adalah ketaatan pada banyak puasa gereja, di mana orang percaya tidak hanya membersihkan jiwa mereka, tetapi juga tubuh mereka, tidak termasuk makanan yang sedikit dari makanan mereka.
Makanan yang dikecualikan saat puasa
Daftar makanan yang dilarang gereja untuk dimakan selama puasa mencakup semua makanan yang bahan bakunya berasal dari hewan digunakan. Pertama-tama, larangan berlaku untuk daging dan produk daging apa pun, serta unggas dan telur. Susu dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya dilarang: mentega, krim asam, keju cottage, produk dan minuman susu fermentasi, keju. Selama puasa, dilarang makan pasta, roti putih dan kaya, kue, kue kering, wafel, dan makanan panggang apa pun yang mengandung mentega, telur, dan susu. Jangan lupa bahwa Anda juga tidak bisa makan mayones, karena telur juga digunakan untuk persiapannya.
Makanan tertentu, seperti ikan dan minyak sayur, hanya dapat dimakan pada hari-hari puasa yang tidak ketat, meskipun minyak nabati tersebut tidak berasal dari hewan. Larangan itu juga berlaku untuk cokelat dan makanan cepat saji yang tinggi lemak. Minuman beralkohol, termasuk bir, tidak boleh dikonsumsi selama puasa.
Puasa setiap hari dalam seminggu
Pada beberapa hari dalam seminggu, puasa bisa lebih ketat, dan pada beberapa hari, termasuk yang jatuh pada hari libur gereja, beberapa relaksasi dapat diizinkan. Jadi, Senin, Rabu dan Jumat adalah hari-hari puasa ketat, makanan kering. Pada hari-hari ini, Anda hanya bisa makan produk yang belum dimasak, penambahan minyak sayur juga tidak termasuk. Pada hari-hari puasa yang ketat, Anda hanya bisa makan roti hitam, sayuran dan buah-buahan, dicuci dengan air atau kolak tanpa pemanis. Jika Anda membuat salad akhir-akhir ini, Anda hanya bisa menggunakan jus lemon yang dicampur dengan sedikit madu untuk saus.
Selama puasa, Anda tidak boleh kelaparan, terutama jika Anda belum pernah menolak makanan sebelumnya. Ini penuh dengan masalah dengan sekresi empedu dan proses erosif di saluran pencernaan.
Makanan panas dapat dimakan pada hari Selasa dan Kamis, tetapi pada hari-hari ini tidak diperbolehkan menambahkan minyak ke dalamnya. Tapi Sabtu dan Minggu adalah hari-hari relaksasi, ketika Anda akhirnya bisa menggoreng ikan atau sayuran dalam minyak sayur, tambahkan ke salad.
Nutrisi yang tepat selama puasa
Dan saat berpuasa, pola makan Anda bisa sehat. Ganti protein hewani yang tidak ada dalam makanan dengan produk yang mengandung protein nabati. Pertama-tama, ini adalah jamur dan kacang-kacangan: lentil, kacang-kacangan, kacang polong, buncis. Lemak yang hilang ditemukan dalam kacang-kacangan, dan zat besi - dalam apel, soba, pisang.
Ingatlah bahwa, ketika menjalankan puasa agama, seseorang tidak boleh langsung jatuh ke dalam dosa kerakusan setelah selesai; ini berbahaya tidak hanya untuk jiwa, tetapi juga untuk kesehatan.
Ibu menyusui dan orang sakit diperbolehkan makan susu dan produk susu selama puasa. Mereka yang menderita diabetes mellitus, gagal ginjal, anemia dan kekebalan yang lemah diperbolehkan oleh gereja untuk makan daging, tidak menganggapnya sebagai dosa.
